معلومات الورك الوردية - تعرف على كيفية وكيفية حصاد الوركين

ما هي الوركين الوردية؟ تسمى الوركين الوردية في بعض الأحيان ثمرة الوردة. إنها ثمار ثمينة وكذلك حاويات لبذور الورد التي تنتجها بعض شجيرات الورد ؛ ومع ذلك ، فإن معظم الورود الحديثة لا تنتج الوركين الوردية. فما الذي يمكن استخدام الوركين الوردية؟ استمر في القراءة لمزيد من معلومات الورك الوردية وتعلم كيفية حصاد الوركين والاستفادة من كل ما تقدمه.

معلومات الورك روز

من المعروف أن ورود Rugosa تنتج وفرة من الوركين الوردية ، ويمكن زراعة هذه الورود الرائعة لأغراض متعددة للاستمتاع بأزهارها الجميلة ضد أوراق الشجر الرائعة بالإضافة إلى استخدام الوركين التي تنتجها. كما تنتج ورود الشجيرات القديمة الوركين الرائعة وتقدم نفس المتعة.

إذا تركت الوركين الوردية على الشجيرة ولم يتم قط حصادها ، فستجدها الطيور وتقطف البذور ، وتناول هذه الفاكهة الجميلة كمصدر كبير للتغذية في أشهر الشتاء وما بعدها. تحب الدببة والحيوانات الأخرى العثور على بقع من الورود البرية وحصاد الوركين أيضًا ، خاصة بعد الخروج من السبات.

ما يمكن أن تستخدم لوركين الوركين؟

الحياة البرية ليست الوحيدة التي تستفيد من الوركين الوردية ، لأنها مصدر رائع لفيتامين C لنا أيضًا. في الواقع ، يقال أن ثلاثة الوركين الناضجة تحتوي على فيتامين C أكثر من برتقالة واحدة. ولهذا السبب ، غالبًا ما يتم استخدامها في الوصفات. الوركين الوردية لها نكهة حلوة ولكن منعشة ويمكن استخدامها مجففة أو طازجة أو محفوظة للاستخدام في المستقبل. يعد نقعها في صنع شاي ورد الورك طريقة شائعة تستخدم الوركين الوردية ، مما يجعل ليس فقط شاي بنكهة لطيفة ولكن أيضًا يحتوي على محتوى جيد من فيتامين سي. يستخدم بعض الناس الوركين الوردية لصنع المربى والهلام والشراب والصلصات. يمكن استخدام الصلصات في النكهات في وصفات أخرى أو بمفردها.

إذا كنت تستخدم الوركين الوردية للطعام ، فكن حريصًا جدًا على استخدام الوركين الوردية من الورود التي لم يتم معالجتها بأي شكل من أشكال المبيدات الحشرية التي لم يتم تصنيفها على وجه التحديد على أنها مناسبة لمحاصيل إنتاج الغذاء. على الرغم من أن المبيدات يمكن تصنيفها على أنها آمنة للمحاصيل المنتجة للأغذية ، فمن المستحسن بشدة العثور على الوركين المزروعة عضوياً بدون مثل هذه المعالجات الكيميائية.

تم استخدام الوركين الوردية لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد وأمراض أخرى كمنشط للمعدة. كما تم استخدامها لصنع التلفيقات الطبية للمساعدة في تقوية القلب والتخلص من الاهتزاز والرعشة التي تجلبها هذه الحالات. لا يُعرف النجاح الذي حققته هذه التلفيقات القديمة ؛ ومع ذلك ، يجب أن يكون لديهم بعض النجاح في ذلك الوقت. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل ، يبدو أن الوركين الوردية قد يكون لها أيضًا قيمة في مساعدتنا في الألم الذي تجلبه. نشرت مؤسسة التهاب المفاصل المعلومات التالية على موقعها على الإنترنت:

"أظهرت الدراسات الحديثة التي أجريت على الحيوانات وفي المختبر أن الوركين الوردية لها خصائص مضادة للالتهابات ومعدلة للمرض ومضادة للأكسدة ، ولكن نتائج التجارب البشرية أولية. أظهر التحليل التلوي لعام 2008 لثلاث تجارب إكلينيكية أن مسحوق الوركين قلل من آلام الورك والركبة والمعصم بنحو الثلث في حوالي 300 مريض هشاشة العظام ووجدت تجربة عام 2013 أن مسحوق الوركين التقليدي يخفف آلام المفاصل بنفس فعالية الإصدار المحسن تقريبًا . في تجربة عام 2010 لـ 89 مريضًا ، حسّن الوركين من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي أفضل من العلاج الوهمي. "

حصاد الوركين الوردية

عند حصاد الوركين للاستخدامات المختلفة ، عادة ما يتم تركها على الأدغال حتى بعد الصقيع الأول ، مما يجعلها تتحول إلى لون أحمر فاتح ولطيف إلى حد ما. يتم بعد ذلك قطع أي إزهار متبقي ثم يتم تقليم الورك من الأدغال قدر الإمكان إلى قاعدة الوركين المنتفخة على شكل بصيلة.

يمكن حصاد الوركين الوردية عندما تنضج بذورها وتوضع في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر للذهاب خلال فترة رطبة باردة ، تسمى التقسيم الطبقي. بمجرد أن تمر هذه العملية ، يمكن تحضير البذور وزراعتها على أمل زراعة شجيرة ورد جديدة. قد تكون الوردة التي تأتي من البذور أضعف من أن تعيش أو قد تكون عينة لطيفة.

للاستخدام في صنع المواد الغذائية ، يتم قطع الوركين الوردية إلى النصف بسكين حاد. تتم إزالة الشعيرات والبذور الدقيقة ثم شطفها تحت الماء البارد. يقال أنه لا ينبغي استخدام أي مقالي أو أدوات من الألمنيوم على الوركين أثناء عملية التحضير هذه ، حيث يميل الألمنيوم إلى تدمير فيتامين سي.يمكن تجفيف الوركين بعد ذلك عن طريق نشر الأنصاف المحضرة على صينية في مفردة طبقات حتى تجف جيدًا ، أو يمكن وضعها في مجفف أو فرن على أدنى إعداد. لتخزين الأنصاف بعد عملية التجفيف هذه ، ضعها في وعاء زجاجي واحتفظ بها في مكان مظلم وبارد.

إن إمكانية أن تحمل الطبيعة مفاتيح مساعدتنا يجب ألا تكون مفاجئة ، حيث توجد العديد من الحالات المنشورة الأخرى. الوركين الوردية هي حقا هدية رائعة من الورد والطبيعة الأم.