عندما تنضج الأجاص لتناول الطعام: تعرف على وقت حصاد شجرة الكمثرى

واحدة من أجود ثمار الصيف هي الكمثرى. هذه النبتة هي واحدة من الفواكه القليلة الأفضل عندما يتم انتقاؤها تحت النضج. الأصناف المبكرة جاهزة حتى شهر في وقت أقرب من الأنواع المتأخرة. في كلتا الحالتين ، من الأفضل انتقاؤها بدلاً من الانتظار حتى تنضج على الشجرة. متى ينضج الكمثرى للأكل؟ فهي جاهزة بعد بعض الوقت المضاد إلا إذا كنت تحب الفاكهة الناعمة والدقيقة.

متى حان وقت تناول الكمثرى؟

من الصعب دائمًا انتظار شيء جيد ، ولكن غالبًا ما يؤدي الانتظار إلى تحسين التجربة. هذا هو الحال مع الكمثرى. الكمثرى لا تنضج بشكل أفضل على الشجرة. تنضج من الداخل إلى الخارج وتطور تصميمات داخلية ناعمة بنسيج طري محبب.

يجب أن تكون الأجاص قوية ومثيرة للحصول على أفضل النتائج التي يتم تناولها بعيدًا عن اليد أو المعلبة. تعرف المعلبات المعتادة كيفية اختيار الكمثرى ومتى تكون جاهزة للاستخدام. خذ بعض النصائح من الخبراء لمنع حصادك من النضج إلى الهريسة وتعظيم محصولك.

وفقًا للمزارعين المحترفين ، يجب السماح للكمثرى بالنضج من الشجرة بدلاً من الجذع. وذلك لأن الكمثرى سوف تتطور بشكل مفرط على النبات ، مما ينتج عنه ملمس ناعم ولحم مفرط السكر. إذا قمت باختيار الكمثرى عندما يكون لها جلد أحمر الخدود ولكن لا تزال متماسكة وناضجة قليلاً ، يمكنك أن تنضجها على المنضدة أو في كيس ورقي لمدة أسبوع.

ستظهر النكهة اللذيذة في غضون أسبوع تقريبًا ويقترب اللحم من أفضل قوامه. ستصل كل فاكهة إلى أفضل نضج لها في أوقات مختلفة قليلاً بسبب العوامل البيئية ، لذلك عند حصاد شجرة الكمثرى ، يجب النظر في كل تفاحة بشكل فردي قبل قطفها.

حصاد شجرة الكمثرى

يختلف الوقت الأمثل لاختيار فاكهة الكمثرى حسب منطقتك. الولايات المتحدة وزارة الزراعة المناطق 5 و 6 الحصاد حوالي أغسطس. يمكن أن تتوقع المناخات الأكثر دفئًا الفاكهة الناضجة مبكرًا.

يجب أن تبدأ بفحص بعض الفاكهة لمعرفة ما إذا كانت ناضجة بما يكفي. لن يتم تطوير الكمثرى الشابة بشكل كافٍ لإنتاج السكريات اللازمة بعد مغادرة الفرع. خذ الكمثرى في يدك برفق وأبعدها برفق عن الفرع. إذا خرجت الفاكهة بسهولة ، فهي جاهزة لتناولها. يجب ترك أولئك الذين يقاومون على الشجرة للنضج أكثر قليلاً.

يُعد اختبار قطف اليد هذا أفضل طريقة لتحديد وقت البدء في قطف فاكهة الكمثرى ، لأن الملمس واللون يختلفان باختلاف التنوع ولا يعدان مؤشرًا جيدًا للنضج.

كيفية اختيار الكمثرى

يجب أن يكون لديك سلة أو وعاء آخر عند حصاد شجرة الكمثرى. أنا أحب أن أضع مناشف الأطباق في المناشف للمساعدة في تهدئة الفاكهة ومنع الكدمات. بمجرد فصل ثمرة الكمثرى التي تنضج بسهولة ، ضعها في الداخل لتنضج. يمكنك الاحتفاظ بالكمثرى لفترة أطول عن طريق تخزينها عند 30 درجة فهرنهايت (-1 درجة مئوية). تعزز فترة التبريد هذه من عملية النضج.

تحتاج الكمثرى من Bartlett إلى يوم أو يومين من التبريد ، ولكن العديد من الأصناف الأخرى تستفيد من أسبوعين إلى ستة أسابيع من التبريد. ثم حان الوقت لإجبار النضج. يمكنك ببساطة ترك الكمثرى على المنضدة في منطقة ذات درجة حرارة 65 إلى 75 درجة (18-23 درجة مئوية) أو وضعها في كيس ورقي مع موزة أو تفاح. تنتج هذه الفاكهة غاز الإيثيلين ، مما يشجع على النضج. إنها طريقة أسرع لإنتاج ثمار مثالية في فترة زمنية أقصر.

التوقيت والاختبار اليدوي هما مفتاحا حصاد شجرة الكمثرى والحصول على أفضل مذاق للوجبات الخفيفة أو الحفظ.