نباتات الريحان التايلاندية: نصائح لزراعة أعشاب الريحان التايلاندية

من خلال سيقانها الوردية الجميلة وأوراقها ذات اللون البنفسجي على خلفية خضراء داكنة لامعة ، تزرع نباتات الريحان التايلاندية ليس فقط لاستخداماتها في الطهي ولكن أيضًا كعينة زخرفية. تابع القراءة لمزيد من المعلومات حول استخدامات الريحان التايلاندي.

حول نباتات الريحان التايلاندية

التايلاندية باسيل (باسيليكوم فار. thyrsiflora) هو عضو في عائلة النعناع ، وعلى هذا النحو له نكهة حلوة معينة تذكرنا بالينسون والسوس والقرنفل. يحظى الريحان التايلندي الرائج بين مطابخ تايلاند وفيتنام ولاوس وكمبوديا برائحة لطيفة تشبه الريحان الحلو ويستخدم بشكل عام في الوصفات.

يُشار إليها أيضًا باسم "Sweet Thai" ، تنمو نباتات الريحان التايلاندية على ارتفاع يتراوح بين 12 إلى 18 بوصة (30-46 سم) بأوراق من 1 إلى 2 بوصة (2.5 إلى 5 سم) على سيقان أرجوانية مع زهور أرجوانية. مثل الريحان الحلو ، الريحان التايلاندي معمر.

كيفية زراعة الريحان التايلاندي

إذا نظرنا إلى كيفية زراعة الريحان التايلاندي في الحديقة المنزلية ، فإن شاغلنا الأول هو الحصول على النباتات. يمكن شراء الريحان التايلاندي من الحضانة أو يبدأ من البذور. إذا كان اختيارك هو الشراء من الحضانة ، فاختر نبات إكليل الجبل أيضًا. يعمل نبات الروزماري والريحان التايلاندي جيدًا معًا حيث أنهما يتمتعان بتربة جيدة التصريف ، والمياه ، والتسميد.

تعامل مع النباتات بعناية ، لأنها حساسة للغاية. ازرع الريحان الجديد في منطقة مشمسة ، اسقِه بالماء وخصبه بأسماك غنية بالعناصر الغذائية أو بمحلول الأعشاب البحرية مرتين إلى ثلاث مرات خلال موسم النمو النشط.

الشمس هي عنصر رئيسي. تحتاج نباتات الريحان التايلاندية إلى ست ساعات على الأقل من أشعة الشمس المباشرة لتزدهر.

اسقِ أسبوعيًا ولكن أبقِ الماء بعيدًا عن الأوراق. الماء من القاعدة. سيؤدي الإفراط في الري إلى إصفرار الأوراق وإسقاطها ، وسيؤدي نقص الري إلى معاناة الزهور والبراعم ، لذلك من المهم تحقيق التوازن عند ري الريحان التايلاندي.

حصاد الريحان التايلاندي

عند حصاد الريحان التايلاندي ، تذكر أن تكون لطيفًا لأن الكدمات تتركها بسهولة ولا تريد أن يحدث ذلك حتى تستخدمها. حصاد الأوراق في الصباح عندما تكون زيوتها الأساسية في ذروتها وستكون نكهة الريحان التايلاندي المتنامي في مستوى أعلى. أيضا ، سقي الريحان التايلاندي قبل الحصاد لتكثيف النكهة.

يميل الريحان التايلندي المتنامي إلى أن يكون أكثر إحكاما من الأنواع الأخرى من الريحان ، لذلك يتم الحصاد في أعلى مجموعة من الأوراق ؛ خلاف ذلك ، سوف تتعفن الجذعية. إذا ارتكبت خطأ ، فقم بقطع الجذع إلى المجموعة التالية من الأوراق. ما لم تكن تزرع الريحان التايلندي كزينة ، قم بقطع الزهرة قبل عدة أيام من الحصاد حتى يتمكن النبات من تركيز كل طاقته على الأوراق. عند حصاد نبات الريحان التايلاندي المتنامي ، خذه إلى حوالي 6 بوصات (15 سم).

يستخدم الريحان التايلاندي

الآن بعد حصاد الريحان ، ماذا ستفعل به؟ بعض استخدامات الريحان التايلاندي هي غرسها بالخل أو الزيت ، لتذوق Pho بالنعناع والفلفل الحار ، وصنع الشاي ، أو الإقران مع أي طبق من الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري. تشمل الوصفات على الإنترنت واحدة لصنع جعة الريحان التايلاندي ووصفة لبيستو الريحان التايلاندي مع الفول السوداني وخل الأرز وصلصة السمك وزيت السمسم ، والتي ستحتفظ بها في الثلاجة لمدة أسبوع. يم!

عادة ما يستخدم الريحان التايلاندي طازجًا ، ويفضل أن يكون ذلك فورًا بعد الحصاد ، ولكن يمكنك أيضًا تقطيعه أو تشغيله من خلال معالج الطعام وتجميده في صواني مكعبات الثلج. بمجرد تجميده ، أخرجه من الدرج وقم بتخزينه في أكياس قابلة للإغلاق في المجمد لمدة تصل إلى شهرين.

يمكن استخدام الريحان التايلندي أيضًا كعلاج بالروائح عن طريق كدمات الأوراق واستنشاق رائحتها. كما يمكن كدمات وفرك تحت العينين وعلى الجبهة للحصول على استرخاء مريح من يوم طويل مرهق.